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Política medioambiental y sostenible

Estamos comprometidos con la mejora continua del desempeño ambiental de nuestra actividad y la prevención de nuestro impacto en el medio ambiente, mediante la aplicación de prácticas efectivas de gestión ambiental.

economía circular

en Panidor 

nada se pierde, 

todo se transforma

¿Sabías que el 30% de las tierras agrícolas del mundo produce alimentos que se desperdiciarán? 

El tema del desperdicio de alimentos es algo que nos tomamos muy en serio, por eso damos una “segunda vida” a productos que no se pueden comercializar:

  • La mayoría de los productos sin el formato estándar son donados a instituciones sociales;
  • Ofrecemos a nuestros empleados los productos usados en la prueba de nuevas recetas o productos con una vida útil corta;
  • Los productos restantes se separan y se destinan a la alimentación animal.

gestión
de residuos

Todos los residuos generados por Panidor son debidamente separados y enviados a operadores autorizados donde posteriormente son procesados, lo que permite darles una segunda vida, reduciendo el consumo de recursos naturales, preservando así el medio ambiente. 


Entre estos materiales tenemos, por ejemplo, el aceite que se utiliza en los distintos procesos de freír, y que después se recolecta para ser utilizado nuevamente en la producción de biodiésel, pinturas y barnices. 

clean label

Intentamos cada vez más reducir el número de ingredientes en nuestras recetas, favoreciendo las materias primas naturales. 

El pan fermentado con masa madre es un buen ejemplo de ello. La masa madre es una levadura natural, elaborada únicamente con agua y harina, la cual reposa por largas horas hasta obtener características naturales de fermentación.

Lo que nos mueve es nuestra pasión

menos 5,5%
emisiones

Tenemos y ofrecemos a nuestros clientes un servicio dedicado de distribución de alimentos congelados por todo el territorio nacional, comprometiéndonos siempre con la optimización y reducción de la emisión de gases contaminantes.

En la flota de vehículos pesados logramos una reducción de alrededor del 5,5% en nuestras emisiones de dióxido de carbono.


También incluimos vehículos eléctricos en nuestra flota de vehículos ligeros, evitando así la emisión de unas 3 toneladas de dióxido de carbono al año.


¿Alguna vez has oído hablar de productos ecológicos?

materias primas

Aceite de palma: Panidor posee la certificación RSPO desde 2018, para los modelos MB (Mass Balance) y SG (Segregated), lo que nos permite comprar y vender productos con aceite de palma de origen sostenible.


La certificación RSPO para el aceite de palma, presente en cerca de la mitad de los alimentos envasados que se producen en el mundo, representa una acción clara para mitigar tanto los efectos nocivos para el medio ambiente, como los impactos socioeconómicos que se derivan de su producción intensiva e incontrolada.


El aceite de palma certificado RSPO se produce en estricto cumplimiento de la legislación vigente, aplicando las Buenas Prácticas Agrícolas y Ambientales, así como respetando las poblaciones locales, garantizando así su sostenibilidad. Todo este proceso, es auditado por el organismo RSPO.



Chocolates UTZ:  Utilizamos cacao certificado por Rainforest Alliance en algunos de nuestros productos.


Rainforest Alliance trabaja con casi un millón de agricultores de cacao, principalmente en África Occidental, donde se cultiva el 70% del cacao mundial.


El programa garantiza buenas condiciones de trabajo para los agricultores y prácticas de producción sostenibles.



alimentos ultracongelados respetuosos con el medio ambiente

Al favorecer el pan y la pastelería ultracongelada, preservamos el medio ambiente, ya que no contribuye al desperdicio de alimentos.


Tanto en los establecimientos comerciales como en los domicilios particulares, los productos ultracongelados permiten una gestión eficiente del stock, ya que se preparan según las necesidades, en las cantidades requeridas.