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Politique environnementale et développement durable

Nous nous impliquons dans l'amélioration constante de la performance environnementale de notre entreprise et dans la prévention de notre impact sur l'environnement par l'application de pratiques de gestion environnementale efficaces.

économie circulaire

chez Panidor, 

rien ne se perd, 

tout se transforme

Saviez-vous que 30 % des terres agricoles du monde produisent des aliments qui seront par la suite gaspillés ? 

La question du gaspillage alimentaire est un sujet que nous prenons très au sérieux. C'est pourquoi nous donnons une "seconde vie" aux produits qui ne peuvent être commercialisés :

  • La plupart des produits hors calibre sont donnés à des associations d'aide sociale ;
  • De nombreux produits "test" pour de nouvelles recettes, ou dont la durée de conservation est bientôt arrivée à son terme, sont offerts à nos employés ;
  • Les produits restants sont séparés et acheminés pour servir dans le cadre de l'alimentation animale.

gestion
des déchets

Tous les déchets générés par Panidor sont dûment triés et acheminés vers des opérateurs agréés où ils sont ensuite traités, afin de leur donner une seconde vie, de réduire la consommation de ressources naturelles et ainsi, de préserver l'environnement.


Parmi ces déchets il y a par exemple les huiles de cuisson utilisées dans les différents processus de friture, qui sont ensuite collectées pour être utilisées dans la production de biodiesel, de peintures et de vernis. 

clean label

Nous cherchons de plus en plus à réduire le nombre d'ingrédients dans nos recettes, en privilégiant les matières premières naturelles. 

Les pains fermentés avec du levain en sont un très bon exemple. Le levain est une levure naturelle, faite uniquement à partir d'eau et de farine, qui repose pendant de longues heures jusqu'à l'obtention de propriétés de fermentation naturelles.

Ce qui nous anime c'est notre passion

moins 5,5%
émissions

Nous mettons à la disposition de nos clients, et dans tout le pays, un service de livraison de nos produits surgelés, en nous engageant toujours à optimiser et à réduire les émissions de gaz polluants.

Nous avons réussi à réduire d'environ 5,5 % les émissions de dioxyde de carbone de notre flotte de poids lourds.


Nous disposons également de véhicules électriques au sein notre flotte de véhicules légers, évitant ainsi l'émission d'environ 3 tonnes de dioxyde de carbone par an.


Avez-vous déjà entendu parler de produits respectueux de l'environnement ?

matieres-premieres

Huile de palma: Panidor a obtenu en 2018 la certification RSPO (huile de palme), pour les modèles Mass Balanced (MB) et Segregated (SG), ce qui lui permet d’acheter et de vendre des produits avec de l’huile de palme de provenance durable.


La certification RSPO pour l'huile de palme, présente dans environ la moitié des aliments emballés produits dans le monde, représente une préoccupation quant aux effets néfastes sur l'environnement et au niveau socio-économique, qui résultent de sa production intensive et incontrôlée.


L'huile de palme certifiée RSPO est produite dans le strict respect de la législation en vigueur, en appliquant les bonnes pratiques agricoles et environnementales et en respectant les populations locales, garantissant ainsi sa durabilité, un processus qui est audité par l'organisme RSPO.


Chocolat UTZ: Nous utilisons du cacao certifié Rainforest Alliance dans certains de nos produits.


Rainforest Alliance travaille avec près d'un million de cultivateurs de cacao, principalement en Afrique occidentale, où sont cultivés 70 % du cacao mondial.


Le programme garantit de bonnes conditions de travail aux agriculteurs et des pratiques de production soutenables.


des surgelés respectueux de l'environnement

En privilégiant le pain et les pâtisseries surgelés, vous préservez l'environnement, car vous ne contribuez pas au gaspillage alimentaire.


Tant pour les établissements commerciaux que pour les particuliers, les produits surgelés permettent une gestion efficace des stocks car ils sont préparés en fonction de la demande, au fur et à mesure, et dans les quantités nécessaires.